Naranjas al almíbar de romero

Posted on Aug 15 2012 - 8:20am by admin

El gran sabio Aristófenes narraba que al principio de los tiempos la raza humana era casi perfecta.

Los seres humanos eran esféricos: tenían dos caras, cuatro brazos y cuatro piernas. Pero…¡ay! Su vanidad como siempre los llevó a enfrentarse a los Dioses porque se creían igual a ellos.

Zeus se sintió muy ofendido y decidió partirlos por la mitad con un rayo y ordenó a Hermes que les atara la carne sobrante alrededor del ombligo…

Cuando los humanos se repusieron ante tamaña desgracia empezaron a buscar por todo el mundo a su “media naranja”, hecho que cuando ocurría era tan maravilloso que se fundían en un abrazo hasta morir de inanición….

Seguimos hoy en día buscando nuestra media naranja, algunos con suerte lo consiguen, otros se pasan la vida intentándolo….

Con esta receta no os morireis de inanición, sobre todo si la usais de postre de una suculenta comida.

Los que tengais media naranja disfrutarla con ella, y los que no, gozad de estos sabores mientras la buscais….

naranjas al almíbar de romero

NARANJAS AL ALMÍBAR DE ROMERO

INGREDIENTES:

2 o 3 naranjas

1 ramita de romero fresco

1 taza de azúcar

1 taza de agua (yo puse media de agua y media de zumo de naranja)

mantequilla

ELABORACIÓN:

Es una receta muy fácil, pero que es un broche de oro de una buena comida, además es ideal para los niños que muchas veces no toman fruta simplemente por no tener que pelarla…

Poner al fuego el agua junto al azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover con unas varilas para que el azúcar no cristalice.

Dejar hirviendo a fuego medio unos diez minutos. A mitad de este proceso añadir la ramita de romero.

Apartar del fuego, retirar el romero y reservar.

Pelar las naranjas a “lo vivo”, sin nada de piel ni de blanco.

Cortar en rodajas eliminándole los huesos si los tuviera.

`Poner una sartén al fuego con una pizca de mantequilla y saltear durante 15 ó 20 segundos las rodajas de naranja.

Servir con el almíbar de romero por encima.

Deliciosa…

 

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